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朝阳性产业——酶制剂,降低环境污染,助推经济转型。

在2014年5月考察河南的行程中,总书记习近平提出“新常态”一词。这是由于经过多年的高速发展,劳动密集型产业已不适合中国,通过告别重污染、高投入、高投资、低效率的落后产业,发展高科技、低污染、有前景的朝阳产业,是中国经济未来的转型之路。在国家十二五规划当中,将生物酶制剂列入战略性新型产业。在我们的印象中纤维素酶果胶酶只会出现在实验室里,离我们的生活相去甚远,其实不然,酶制剂在生活中有着广泛的应用。

朝阳性产业——酶制剂,降低环境污染,助推经济转型。

日常生活中我们直接或间接都会用到酶制剂,酶制剂量按应用领域不同分为食品用酶、饲料用酶、工业用酶等,其中,食品用酶多应用于面粉的加工、果汁的生产、面包的烘焙等领域,如,酿造酱油要用到淀粉酶和糖化酶,啤酒的发酵要用到葡聚糖酶和木聚糖酶。饲料酶则作为添加剂加入饲料中,可提高动物对饲料的吸收率,减少饮料的成本支出。工业酶可以用在衣物染色、污水处理、洗涤用品的生产等方面。如,工业造纸用到的碱性纤维素酶,可大大的降低了漂白剂的使用量,减少企业的排污成本。

朝阳产业

酶制剂产业发展现状和趋势

酶制剂的特点是用量少、催化效率高(酶的催化效率一般为无机催化剂的近千倍)、专一性强,安全性高等特点,是为其他相关行业服务的工业,其应用领域遍及轻工、食品、化工、医药、农业以及能源、环境保护等方面。据数据统计2015年国内市场对酶制剂产品的需求达到136.72万吨,市场规模在2015年达到256亿元,预计到2022年中国酶制剂产品的市场规模将达到522亿元。酶制剂的消费量与人口数量和生活质量成正比。我国作为世界人口第一大国,目前酶制剂的市场份额不足世界市场的10%,可以预计,其发展前景是十分广阔。

总结:我国酶制剂工业发展很快,酶制剂品种越来越多,应用技术也越来越精,应用领域扩大了,带动了中国酶制剂向“高档次、高活力、多品种”的方向进展,而近年来,全球经济增长速度放慢,而酶制剂行业却以每年10%至20%的速度增长,因此,酶制剂是朝阳产业,也是国家重点扶持的行业,发展速度十分迅速。

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